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苏小明:电饭煲的柴火饭是什么

作者:admin    发布时间:2020-11-07 10:55     浏览次数 :


  电饭煲的柴火饭是一种煮饭的模式,主要运用先进的IH加热技术模拟农村用柴火做饭的过程,柴火饭和普通煮饭模式的区别在于它是没有吸水过程的,比较省时省电。在现代人眼中,柴火饭像是小时候妈妈做饭的味道,令人怀念。

  现在电饭煲上的柴火饭模式,就是运用了比较先进的IH加热技术模拟农村用柴火做饭的整个过程,还原小时候经常吃的柴火饭的口感,其实说到底也就是用大火持续沸腾,将米饭煮熟的一种过程,让煮出来的米粒更加的软糯。

  一般电饭煲中的柴火饭区别于其它模式的煮饭方法,主要在于它没有吸水的时间,只要一按下按钮,就会进行大功率的加热模式,这种方法做饭非常的省时省电,如果想要在短时间内将饭做好,还是非常方便的。

  但是其实真正的柴火饭是在炉灶里面燃烧木材,加热铁锅而煮成的米饭,但是现代流行的趋势是用大火加热,控制火候,让米饭保持沸腾的状态,内外不产生夹生的感觉,带有一种特殊的香味,就像是小时候妈妈亲手做饭的味道,让人怀念。

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