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摩撒利:10月8日,就是“寒露”节气了,饮食上

作者:admin    发布时间:2020-11-16 12:45     浏览次数 :


  寒露,是二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气,马上即将进入冬季,昼渐短,夜渐长,日照减少,热气慢慢退去,寒气渐生,风扇空调彻底拜拜,有的地方,取暖费都交了,早晨接送孩子上学,略感丝丝寒意,广大地区已从深秋,进入或即将进入冬季,记得增添衣物,秋裤、毛衣、棉袜子,10月8日,就是“寒露”节气了,饮食上吃点啥?才能对身体好呢?

  饮食上还应以甘、淡滋润的食品为主,水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等,早晨可以早起一会儿,或者用电饭煲,设置智能煮粥,小米粥、大米粥、山药粥、红薯粥都可以,再放点红枣、莲子、山药、鸡肉,有助于消化的辅料,趁着温热时喝掉。

  红枣银耳羹

  银耳,一直被称为“穷人的燕窝”,温润滋补,成本也便宜,普通人都喝得起,深秋季节,天气干燥,为了防止皮肤干燥、蜕皮,多喝点银耳汤,还是有好处的。

  1、银耳一块浸泡好之后,去除根部硬蒂,切成大小均匀的块,另外再准备红枣、冰糖、枸杞、百合。

  2、砂锅一个,依次放入银耳、红枣、冰糖、枸杞,加入适量的开水,然后盖上锅盖,锅开转成小火,慢炖一个小时。

  3、临出锅前10分钟放枸杞,银耳已经炖得非常软烂,胶质满满,汤汁黏稠香甜,给家人炖上一锅银耳羹吧,除了能补充消耗的水分,还能喝出好气色。

  凉拌海带丝

  海带是一种独特的食材,生长在水温较低的海中,营养丰富,价格低廉,才2块钱1斤,爽脆鲜嫩,营养开胃,海带营养丰富,碘元素和铁元素含量较高,隔三差五做一次,对人的健康有好处。

  1、海带丝必须焯水,去掉微生物以及杂质,开水中焯烫2-3分钟即可,焯水后的海带丝,捞出立刻放进凉水中。

  2、油温7成热,下入葱姜蒜,爆出香味,加入生抽、蚝油、盐、香醋、辣椒,搅拌均匀后,关掉火源。

  3、等温度降下来,将海带丝捞出控干水分,依次倒入锅中,用筷子翻拌均匀,入口爽脆,咸香可口。

  蚝油海鲜菇

  菌菇类首选海鲜菇,质地脆嫩,口感极佳,它的特点就是有一股浓浓的“蟹味”,有自己独一无二的味道,爽口滑嫩,海鲜菇在日本很受欢迎,有着极高的蔬菜地位,平常多给家人吃一些,对身体有一定的好处。

  1、锅内加水,大火烧开,倒入切好的海鲜菇,焯水一分钟后捞出,控干水分。

  2、油温5成热,下入蒜末爆香,再倒入胡萝卜丝,翻炒至断生。

  3、接着倒入海鲜菇,中火继续翻炒一分钟,加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺食盐,适量的鸡精和胡椒粉,用铲子翻炒均匀融化。

  4、不喜欢吃辣的朋友,可以换为青椒,炒至断生,即可关火出锅,营养丰富,蟹味十足,看着就非常有食欲。

  “寒露”时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,应当多吃水果,湿润皮肤,避免干燥脱皮,同时室内要保持一定的湿度,注意补充水分,原来人们对节气不重视,现在生活条件好了,平常应当多注意,毕竟都是举手之劳,还应擦些护肤霜等以保护皮肤,防止干裂,多吃瘦肉、菌菇类、海带、莲子、板栗、柿子、香蕉、苹果、紫菜、鸭肉、红枣等。

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  禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

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